周礼伤心凉粉（酸辣鸡爪正宗制作方法）

本文目录一览：

• 1、锦里古街美食有哪些
• 2、伤心凉粉怎么做
• 3、周礼伤心凉粉属于哪儿的特产
• 4、周礼伤心凉粉的介绍

锦里古街美食有哪些

第二款是锦里独有的美食：山城火锅。锦里的火锅店以辣味著名，其中最著名的要属小龙坎火锅店。菜品种类齐全，食材确保新鲜，加上醇厚的原料，是锦里必吃美食之一。第三款是属于港台风味的美食：泰式芋香鸡。

牛肉焦饼是地道四川小吃。以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成。色泽金黄，皮酥脆香鲜。四川各地均有售卖，但锦里的最为出名。

以下是一些可能会符合您口味的美食：锦里小吃：锦里古街有很多小吃摊，有各种串串香、麻辣烫、烧烤、豆腐脑、锅盔、甜水面等成都特色小吃，味道地道，价格实惠。

首先是“小龙坎老火锅”，这家火锅店位于锦里古街东段，是成都火锅非常有代表性的餐厅之一。这家餐厅的特点就是“毒辣”，平均每一桌都要点至少两碗饮料才能承受得住这种麻辣。

成都锦里小吃好吃吗？成都是一个美食之都，而锦里古街更是美食的聚集地。走进锦里，美食的气息扑面而来，人们在这里可以品尝到各种特色的小吃，如灌汤包子、手工面、包谷粑粑等。

伤心凉粉怎么做

碗中加100g豌豆面粉，120ml清水，搅拌均匀。锅中倒入700ml清水，煮沸后转小火，慢慢倒入锅中边倒边搅拌，要有耐心慢慢的搅，直到有气泡翻腾，像这种状态就可以关火了。

深夜食堂伤心凉粉做法：把凉粉切成长条装盘备用；辣椒、蒜、姜、葱、花椒压碎后切成末，倒入碗里备用；在姜葱蒜的碗里加入酱油、香油、糖、乌醋拌匀。

“伤心凉粉”主料为豌豆，经手工加工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。

调料：葱、蒜、酱油、香油、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖、花生碎。其中糖和醋的用量要比黄凉 粉多。

周礼伤心凉粉属于哪儿的特产

伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

伤心凉粉，资阳市安岳县周礼镇的着名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。

安岳的特产首推柠檬哈，中国柠檬之乡，然后就是通贤镇的通贤柚，获得国家金奖的，还有周礼镇的伤心凉粉，周礼的粉条也很好。统称安岳的三宝，柠檬，粉条，柚子。

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。

顾名思义，柠檬宴上少不了柠檬鸡豆花、水晶柠檬、柠檬娃娃菜……水晶柠檬那叫一个颜值高，柠檬娃娃菜也是清新自然。其中，制作最为考究、最有代表性的是“柠檬鸡豆花”。

周礼伤心凉粉的介绍

四川伤心凉粉的产地：四川省资阳市安岳县周礼镇。伤心凉粉不仅是闲暇时人们所钟爱的小吃，并逐渐成为人们出行，走亲，宴席之必备美食。更视为一种家常菜被人们端上餐桌，可谓大众消费之佳品。

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

周礼伤心凉粉是安岳县周礼镇的一道风味名小吃，它继承了安岳的传统黄凉粉特色，并通过研制独门调料，突出了川菜的麻、辣、香、脆特色，使其更加香辣可口。除了伤心凉粉，安岳还有其他特色小吃，如咸肉、伍堡红花藕、安岳米卷等。