皮蛋瘦肉粥怎么做（皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃视频）

本文目录一览：

• 1、皮蛋瘦肉粥的详细做法
• 2、正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门
• 3、皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

皮蛋瘦肉粥的详细做法

大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

准备一些大米，淘洗2遍之后，将其放入清水中浸泡着。浸泡20分钟左右，就差不多了。然后我们准备适量的清水，把皮蛋放进去，煮5分钟之后再捞出来。捞出来之后去皮，切成小块备用。

瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。 皮蛋切丁，葱姜切末备用。 将腌制好的肉丝下锅炒至变色，加入皮蛋丁和姜末继续翻炒。 将煮至开花的粥倒入锅中，搅拌均匀，煮至粥粘稠。

皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许 白粥2碗。 编辑本段调味料 盐1小匙、鲜鸡精1小匙、淀粉1/2大匙。 编辑本段做法一 皮蛋切块，油条切小段备用。瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。

正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门

第四步“腌制瘦肉”：煮粥的同时可以处理一下瘦肉了，将瘦肉洗净沥干水分，改刀切成肉丝装入碗内，加入料酒1小勺、生抽半勺、食盐少许、熟油半勺拌匀，腌制10分钟备用。

等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。 皮蛋切丁，葱姜切末备用。 将腌制好的肉丝下锅炒至变色，加入皮蛋丁和姜末继续翻炒。 将煮至开花的粥倒入锅中，搅拌均匀，煮至粥粘稠。

【生产过程】第一步：用水清洗购买的东北大米，清洗时用手擦拭，注意大米中的细沙粒。清洗后，加入少许油，盐和煮粥所需的水以使其均匀搅拌，将其静置15分钟，然后盖上盖子煮沸水。水烧开后，打开盖子，变小火慢慢煮。

皮蛋瘦肉粥的正宗做法 制作过程：1准备好所有食材。2锅中先加入2000毫升清水。3盖盖子大火烧开。4把120克大米用清水洗一下控干水分备用。5看锅中的水开了将洗过的大米放进去，水开后盖盖子改小火煮一小时。

皮蛋瘦肉粥应该怎样做？常见的皮蛋瘦肉粥，但这碗粥并不是人人都能做好的，因为这是一碗比较清淡的咸粥，而里面有味道浓烈的松花蛋和肉类，处理的不好的话整道粥都有一股腥味。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

1、请点击输入图片描述 等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

2、大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

3、瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。 皮蛋切丁，葱姜切末备用。 将腌制好的肉丝下锅炒至变色，加入皮蛋丁和姜末继续翻炒。 将煮至开花的粥倒入锅中，搅拌均匀，煮至粥粘稠。

4、【皮蛋瘦肉粥】食材与明细 香米200克 松花蛋2个 猪肉少许 做法步骤 煮粥用的米泰国香米，煮出的粥特别绵软。

5、装碗撒上葱花，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！ 这道美食的关键，除了肉的腌制，米粥的熬制也要注意水量，水太少粥太干了也不好吃。所以在熬粥的时候偶尔开过盖看一下，如果少的话再加些热水，然后继续熬制加调料，这样的粥更美味。