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白糖供给与需求的分析
供需关系 白糖价格上涨的一个重要原因是供需关系的变化。供给量下降或需求量上升都可能导致价格上涨。例如，全球的白糖供给量受到气候、生产技术和政策等因素的影响，需求量受到人口增长和经济发展的影响。
供应增加：如果白糖的生产量增加，就可能导致供应量增加，而供大于求会导致价格下跌，从而导致销售量减少。减少消费需求：如果消费者对白糖的需求减少，或者转向其他替代品，就会导致销售量减少。
我国食糖产量分布（一）我国食糖产量及其分布我国18个省区产糖，沿边境地区分布，南方是甘蔗糖，北方为甜菜糖。
“糖高宗”来了!需求明明很弱,为啥糖价反而猛涨?
需求偏弱，销量下滑，但为何食糖却持续大涨呢？其中一个原因是，近两年国内食糖产量出现连续减产。例如，本制糖期全国共生产食糖872万吨，同比去年还减少了17万吨，相较于年均1000万吨的水平进一步下降。
2020中国白糖产量和消费量
1、年中国白糖产量为10605万吨，消费量为968万吨。根据数据显示，2020年至2021年制糖期中国白糖产量完成10605万吨，较2019年至2020年制糖期增加了254万吨，同比增长36%。
2、/2020财年，中国的白糖产量为9，400，000吨。
3、甜菜糖产量60.3万吨，占6%（如图八所示）。资料来源：中国糖业协会。制图：郑州商品交易所。
4、白糖的供给世界食糖产量21-40亿吨，产量超过1000万吨的国家和地区包括巴西、印度、欧盟、中国等，其中巴西产量超过2000万吨。巴西、欧盟、泰国是世界食糖主要出口国家，其产量和供应量对国家市场的影响较大。
白糖需求量
白糖需求量为12194万吨。根据相关信息查询可知，2022年，全国糖料种植面积为1570千公顷（2355万亩），产量为12028万吨，需求量为12194万吨，年度缺口约170.4万吨，进口量为170.55万吨。
食品行业的白糖需求量最大。白糖是食品加工中常用的原料之一，被广泛用于制作糕点、糖果、饮料、罐头、酱料等食品。由于食品行业消费量大且广泛，因此食品行业对白糖的需求量也相对较大。
糖类每克含有18千焦耳（即75千卡路里）而每克蛋白质则能提供18千焦耳（4千卡路里），而每克脂肪则能提供38千焦耳（9千卡路里）。糖类既是生物体重要的机构物质，也是生物体维持生命活动的主要来源。
一斤面粉大概需要放20克白糖，一般来说这个没有固定的比例，可以根据做法、口味适当调理。
克面粉放5克糖，馒头具体做法如下：准备材料：面粉 300克、白糖 5克、酵母 适量、猪油 一勺、水 小半碗。首先把准备好的猪油和面粉放一个盆里。碗里放入准备好的白糖，酵母和水，搅拌均匀。
每吨白糖国内比国外1吨贵3000,这是什么原因造成的?
第一，人工成本国外低，机械化程度高。第二，物流比国内便宜很多。第三，税费没那么黑。不只是白糖，很多别的作物，比如大豆，玉米，牛羊肉的到港价格都比国内便宜不少。
白糖在外国的价格比较低。据犯罪团伙交代，一吨白糖的差价就有3000元左右，而这6600吨的白糖，就有1980万的差价，久而久之，这个犯罪团伙累积的涉案金额超过了120亿元。
从去年下半年开始，国内白糖的价格就一直在上涨。
影响白糖期货价格波动的原因较多，既有国内生产供给和国际市场供求变化的影响，又有白糖消费、市场体系和宏观调控等方面的因素，据统计，在世界市场15种农产品中，白糖是价格波动最大的商品。
国外的白糖比较便宜的原因如下：（一）白糖现货市场供求关系。
而广西减产的主要原因就是去年下半年广西干旱天气频发，高温少雨天气影响甘蔗生长。预计2022/23榨季广 西糖料蔗产量降至4400万吨左右，同比减少了133%。甘蔗少了，自然生产出来的白糖也少了。
