薏米的功效与作用（红豆的功效与作用）

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• 1、薏米的功效与作用及食用方法

薏米的功效与作用及食用方法

如何食用薏米 可以将薏米煮成粥，或者用研磨成的薏米面制作菜品，也可以泡薏米茶喝。对于想要减肥的人来说，可以将薏米制成糊状或面团状食用，会更利于吸收和消化。

锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏苡仁，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。

薏米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。