竹升面（竹升面的做法）

本文目录一览：

• 1、老牌传统面:广东竹升面
• 2、竹升面是哪个地区的

老牌传统面:广东竹升面

竹升面是广东省广州市的一种特色小吃。竹升面属于粤菜，因避讳粤语“竿”字发音不吉利而改称“升”。作为广州传统美食中的代表，竹升面自民国时期就开始在广州西关一带流行起来。

广东广东的竹升面是一种特色小吃，属于粤菜。在广州市的传统面食中，竹升面以传统的方法搓面、和面制作而成，使用大茅竹竿压打出面条和云吞皮。早在民国时期，竹升面就流行于广州西关一带。

竹升面是广东省广州市的特色小吃之一，属于粤菜系。它以传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮为主要原料。

升竹面，又称竹升面，是广东省广州市的一种传统面食，源于清朝末年，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

竹升面是哪个地区的

1、竹升面是广东省广州市的传统小吃，属于粤菜。竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面。

2、竹升面是广东省广州市的传统小吃之一，属于粤菜。其制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面。竹升面的面条形状饱满，劲道爽滑，吃起来口感十分独特。汤头也是非常鲜美，让人回味无穷。

3、竹升面是广东省的传统面食。竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜。竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面。

4、竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜。它是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

5、竹升面是广东省地方传统面食，是广州小吃之一。粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升压打出来的面条、云吞皮的一类面食。